Vinho Licoroso Tinto – Reserva

ANO 2011

TIPO Licoroso

CLASSIFICAÇÃO Reserva Alentejo – Denominação de Origem Controlada

ÁLCOOL 20% vol.

CASTAS Alicante Bouschet

VINIFICAÇÃO Da vinha mais antiga com uma produção de 3 000 Kg/ha foram seleccionadas as uvas em avançado estado de maturação que fermentaram segundo o método tradicional de pisa em lagar, com temperatura controlada..

ENVELHECIMENTO 24 meses em barricas usadas de carvalho francês e durante 6 meses em garrafa na cave da adega.

NOTAS DE PROVA Vinho de cor retinta, aroma a fruta madura e especiarias, na boca é untuoso e encorpado, bastante complexo e com um final de prova persistente..

SUGESTÕES 
Deve ser servido a uma temperatura de 14-16ºC.

ENÓLOGO Engº Jorge Santos