Descrição
Ano: 2020
Tipo: Tinto
Classificação: Garrafeira – Alentejo DOC
Álcool: 16% vol.
Formatos Disponíveis: 0,75L
Castas: Aragonez e Alicante Bouschet
Vinificação: Este vinho nasceu num ano extraordinário e único em que a colheita das uvas foi feita manualmente com muito cuidado e de forma seletiva. Após a colheita, a vinificação foi segundo o método tradicional de pisa em lagar, seguida de um período de maceração.
Envelhecimento: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês, seguido de 12 meses em garrafa.
Notas de Prova: É um vinho de cor retinta com algumas nuances acastanhadas e aroma intenso e complexo de fruta madura bem casada com a madeira, de onde sobressaem notas de chocolate, passas e especiarias. Na boca é um vinho cheio, macio e aveludado com um final de prova prolongado.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos especiais de carne, queijos e sobremesas regionais. Deve ser servido a uma temperatura de 18-20ºC.
Enólogo: Eng.º Jorge Santos
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