Visconde De Borba – Garrafeira

ANO 2020

TIPO Tinto

CLASSIFICAÇÃO Garrafeira – DOC Alentejo

ÁLCOOL 16% vol.

CASTAS Aragonez e Alicante Bouschet

VINIFICAÇÃO Este vinho nasceu num ano extraordinário e único em que a colheita das uvas foi feita manualmente com muito cuidado e de forma selectiva. Após a colheita a vinificação foi segundo o método tradicional de pisa em lagar, seguida de um período de maceração.

ENVELHECIMENTO 12 meses em barrica de carvalho francês e depois 12 meses em garrafa.

NOTAS DE PROVA É um vinho de cor retinta com algumas nuances acastanhadas e aroma intenso e complexo de fruta madura bem casada com a madeira, de onde sobressaem notas de chocolate, passas e especiarias. Na boca é um vinho cheio, macio e aveludado com um final de prova prolongado.

SUGESTÕES Deve ser servido a uma temperatura de 18-20ºC. Ideal para acompanhar pratos especiais de carne, queijos e sobremesas regionais.

ENÓLOGO Engº Jorge Santos