Ano 2015
Tipo Tinto
Classificação Alentejo – Denominação de Origem Controlada
Álcool 14% vol.
Castas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Vinificação Colheita e selecção manual das uvas seguida de fermentação em cuba de inox com temperatura controlada e maceração.
Envelhecimento 6 meses em barricas novas de carvalho francês e durante 3 meses em garrafa na cave da adega.
Notas de Prova Vinho de cor granada com nuances acastanhadas, aroma a fruto maduro com notas de baunilha e passas. Na boca é macio, aveludado, encorpado, complexo, apresentando ligeira acidez e taninos nobres,com final de prova prolongado.
Sugestões Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC. Ideal para acompanhar grelhados, carnes vermelhas.
Enólogo Engº Jorge Santos