Ano 2015
Tipo Tinto
Classificação DOC Alentejo
Álcool 15% vol.
Castas Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Tinta Caiada
Vinificação Segundo o método tradicional de pisa em lagar, com temperatura de fermentação controlada.
Envelhecimento 12 meses em barrica de carvalho francês e americano e depois em garrafa.
Notas de Prova É um vinho de cor granada intensa ligeiramente evoluída, aroma complexo de fruta madura, notas de compota, ameixa e baunilha. Na boca é um vinho cheio, encorpado, macio, com taninos firmes e redondo, e com um final de prova bastante persistente.
Sugestões Deve ser servido a uma temperatura de 18-20ºC. Ideal para acompanhar pratos tradicionais, sobremesas e queijos.
Enólogo Engº Jorge Santos